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iCinac 酸化分析儀系列
更新時(shí)間:2024-09-27
產(chǎn)品型號(hào):
廠商性質(zhì):代理商
生產(chǎn)地址:
iCinac 酸化分析儀系列
產(chǎn)品概述
乳酸菌發(fā)酵動(dòng)力學(xué)監(jiān)測(cè)和反應(yīng)器控制
乳酸菌(L.A.B.)的主要功能是產(chǎn)生乳酸,這就是食品的酸化過程。L.A.B.的主要應(yīng)用是在各種發(fā)酵產(chǎn)品的食品工業(yè)中作為發(fā)酵劑 - 乳制品、肉類、魚類、水果、蔬菜和谷類產(chǎn)品。
iCinac系列是L.A.B.發(fā)酵的動(dòng)力學(xué)分析和監(jiān)測(cè)的*解決方案,也可作為發(fā)酵反應(yīng)器的控制單元。它被廣泛用于發(fā)酵劑、功能菌、生物保護(hù)菌和益生菌等發(fā)酵的監(jiān)測(cè)。當(dāng)iCinac配備其外部控制模塊(可選)時(shí),它可以控制加熱槽、蠕動(dòng)泵、循環(huán)器,并成為一個(gè)完整的多通道L.A.B.發(fā)酵反應(yīng)器平臺(tái)。
應(yīng)用
iCinac系列應(yīng)用于許多行業(yè),并監(jiān)測(cè)發(fā)酵酸化活性和控制L.A.B.發(fā)酵反應(yīng)器:
乳制品
發(fā)酵食品(L.A.B.)
益生菌
發(fā)酵劑和細(xì)菌培養(yǎng)基生產(chǎn)
iCinac也是研發(fā)、產(chǎn)品和工藝開發(fā)以及質(zhì)量控制方面的一個(gè)有用工具:
為生產(chǎn)需求找到*的發(fā)酵劑
檢查發(fā)酵劑的批次一致性
確定所研究的菌群*的酸形成特性
為發(fā)酵工作的精確監(jiān)測(cè),研發(fā)和過程控制提供強(qiáng)大的洞察力
通過監(jiān)測(cè)發(fā)酵曲線的變化和一些特征值來選擇適當(dāng)?shù)慕臃N物
產(chǎn)品型號(hào)
無線型 iCinac
無線傳輸,室內(nèi)最遠(yuǎn)可達(dá)60米
快速啟動(dòng),不到一分鐘的預(yù)熱即可開始測(cè)試
每個(gè)接收器可拓展1-16個(gè)通道
可充電鋰離子電池
有線型 iCinac酸化分析儀
16或32個(gè)測(cè)量通道
5或10米BNC電纜連接各個(gè)電極
集成觸屏操作軟件
可選的輸出組件和附件用于控制外部設(shè)備或條件(生物反應(yīng)器)
工作方式
乳酸菌
乳酸菌(L.A.B.)的主要功能是產(chǎn)生乳酸。此外,L.A.B.通過產(chǎn)生香味成分,有助于發(fā)酵食品的風(fēng)味、口感和營養(yǎng)價(jià)值。L.A.B.還被用作輔助培養(yǎng)物,生產(chǎn)或降解胞外多糖、脂類和蛋白質(zhì),生產(chǎn)營養(yǎng)成分如維生素,并用作功能菌。L.A.B.還有促進(jìn)治療效果,用作益生菌。此外,L.A.B.有助于抑制致病性微生物,因此被用作生物保護(hù)菌。
iCinac操作
iCinac作為L.A.B.酸化活性和動(dòng)力學(xué)監(jiān)測(cè)系統(tǒng),測(cè)量每個(gè)反應(yīng)單元的pH值和溫度,這表現(xiàn)為pH值與時(shí)間、溫度與時(shí)間、ORP與時(shí)間的曲線關(guān)系圖。用戶可以:
將發(fā)酵曲線(動(dòng)力學(xué))與其定義的黃金標(biāo)準(zhǔn)或特定的動(dòng)力學(xué)進(jìn)行比較,以查看被測(cè)批次的行為是否符合預(yù)期 - 例如,作為質(zhì)量控制步驟,符合ISO26323的要求
分析新的發(fā)酵菌種在特定條件下的動(dòng)力學(xué)和行為
開展批次、菌種、外部條件等之間的相互比較研究
iCinac作為L.A.B.發(fā)酵iCinac作為L.A.B.發(fā)酵生物反應(yīng)器控制器使用時(shí),不僅監(jiān)測(cè)和記錄每個(gè)反應(yīng)器的pH值、溫度和ORP(可選),而且還通過數(shù)字和模擬輸出信號(hào)控制外部系統(tǒng),如蠕動(dòng)泵、加熱循環(huán)器,以及其他基于時(shí)間和pH值的系統(tǒng)。讓用戶擁有一個(gè)不僅遵循特定的基于溫度的程序,而且還可以根據(jù)預(yù)先設(shè)定的pH動(dòng)力學(xué)自動(dòng)調(diào)整pH值的反應(yīng)器。它確保每個(gè)反應(yīng)器內(nèi)遵循特定的動(dòng)力學(xué)和行為,從而將iCinac轉(zhuǎn)化為一個(gè)實(shí)驗(yàn)室和中試規(guī)模的多生物反應(yīng)器平臺(tái),具有完整的外部系統(tǒng)監(jiān)測(cè)、記錄和控制。
iCinac 酸化分析儀系列
技術(shù)規(guī)格
有線型iCinac
?
無線型 iCinac
特點(diǎn)
專為L.A.B.的酸化活性設(shè)計(jì)的*解決方案:同時(shí)監(jiān)測(cè)pH值、溫度和氧化還原電位(ORP)
使用ISM®協(xié)議數(shù)字電極(pH/Temp, pH/ORP/Temp)
拓展性 - 有線版本最多可連接32個(gè)通道,無線版本最多16個(gè)通道
符合ISO 26323|IDF 213標(biāo)準(zhǔn),測(cè)定乳酸菌酸化活性的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
每個(gè)電極或通道獨(dú)立監(jiān)測(cè),同時(shí)對(duì)每個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行全面控制和深入了解
軟件操作簡(jiǎn)單 - 自動(dòng)連接檢測(cè)模塊,實(shí)時(shí)查看結(jié)果
優(yōu)勢(shì)
確保批次間動(dòng)力學(xué)反應(yīng)的一致性,符合ISO標(biāo)準(zhǔn)的要求
由于反應(yīng)器的規(guī)模、高效的設(shè)計(jì)和發(fā)酵劑的選擇,減少了產(chǎn)品研發(fā)的時(shí)間
根據(jù)不同需求量身定做選擇合適的配置
Wired or wireless version (or combined); select the number of channels, the number of electrodes, and subsequently add or remove electrodes from the systems
改善質(zhì)量控制、研發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)和工藝優(yōu)化
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