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高性能實驗?zāi)シ蹤C(jī)

產(chǎn)品特點:KPM-CHOPIN的LabMill是一種高性能實驗?zāi)シ蹤C(jī),用于將硬小麥和軟小麥轉(zhuǎn)化為精制面粉,以檢驗其磨粉行為和所生產(chǎn)的面粉質(zhì)量。

更新時間:2024-09-27

產(chǎn)品型號:LabMill

廠商性質(zhì):代理商

生產(chǎn)地址:

產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品概述

硬麥和軟麥的實驗室研磨

KPM-CHOPIN的LabMill是一種高性能實驗?zāi)シ蹤C(jī),用于將硬小麥和軟小麥轉(zhuǎn)化為精制面粉,以檢驗其磨粉行為和所生產(chǎn)的面粉質(zhì)量。經(jīng)LabMill加工的面粉的生化成分與工業(yè)面粉非常接近(純度、顆粒度、組織學(xué)成分、淀粉損傷、蛋白質(zhì)的質(zhì)量和數(shù)量)。

應(yīng)用

一個現(xiàn)代化的多功能磨坊

LabMill在小麥行業(yè)用于評估研磨質(zhì)量和生產(chǎn)的面粉質(zhì)量

粉師

對于磨坊主來說,LabMill根據(jù)小麥的研磨價值和生產(chǎn)的面粉質(zhì)量來協(xié)助選擇小麥。磨坊主還使用該儀器來協(xié)助他們進(jìn)行小麥混合。他們可以通過調(diào)整水分水平和幾個批次的靜置時間來優(yōu)化小麥的調(diào)質(zhì)。根據(jù)適合你的磨粉過程和最終面粉質(zhì)量的特性來選擇最佳小麥。

食材專家和配方開發(fā)

憑借其巨大的研磨能力(最多3.5公斤小麥),結(jié)合其高提取率,LabMill產(chǎn)生了足夠的面粉,用于面包制作的測試,其中包括其酶、添加劑等。

LabMill的高提取率還具有生產(chǎn)接近工業(yè)面粉(外圍蛋白質(zhì)、酶等)的優(yōu)勢,這在進(jìn)行面包制作試驗時是一個額外的優(yōu)勢。

研究和教育機(jī)構(gòu)

LabMill是進(jìn)行銑削培訓(xùn)和進(jìn)行技術(shù)和科學(xué)研究的理想工具。

  • 它的操作原理(連續(xù)研磨和篩分)具有工業(yè)磨粉機(jī)的代表性,使人很容易理解研磨的基本原理。

  • 它的銑削圖是完整的(破碎、定型和還原步驟),有組合的溝槽和光滑的輥子,這使得它可以更好地了解這些不同階段的作用

  • 它的配置允許你回收、量化和研究所有的研磨產(chǎn)品(流粉、中間物和麩皮)。

  • 它的靈活性(流量、流速、篩子和輥的調(diào)整)允許研究影響研磨過程結(jié)果的許多參數(shù)(包括質(zhì)量和數(shù)量)。

工作方式

漸進(jìn)式研磨的圖

盡管規(guī)模較小,但LabMill的操作原理與工業(yè)磨坊相似:谷物在一系列的輥磨中被研磨,以去除麩皮并切割胚乳。在每個輥磨周期之間,磨碎的谷物被篩分,并被分成各種尺寸。通過這種程序,LabMill生產(chǎn)的面粉可以代表商業(yè)工業(yè)磨坊生產(chǎn)的產(chǎn)品(純度、顆粒度、組織學(xué)組成、淀粉損傷、質(zhì)量和蛋白質(zhì)數(shù)量),可以用于你所有的流變學(xué)分析。

技術(shù)規(guī)格

LabMill高性能實驗?zāi)シ蹤C(jī)

研磨能力從50克到3.5公斤
面粉質(zhì)量- 出粉率:65至80%
- 灰分含量:0.5至0.65%
研磨時間- 測試時間(1000克):40分鐘
- 操作員時間:20分鐘
尺寸1200毫米長x900毫米寬x1500毫米高(47.2英寸長x35.4英寸寬x59.1英寸高)
重量200公斤(440磅)
功率220/240 VAC 50Hz或60Hz - 2200 W
使用環(huán)境- 室內(nèi)使用
- 操作溫度:10℃至45℃(50℉至113℉)。

特點

  • 獲得研磨流程圖

  • To optimize milling value evaluation

  • To combine high extraction rate with high flour purity

  • 堅固的磨輥

  • Reduced maintenance

  • Long life expectancy

  • 離心式篩分

  • Reliable, compact and powerful system

  • Very effective if the distance between the beater and the sieve is well controlled

  • 精確的進(jìn)料系統(tǒng)

  • Releases a constant flow

  • Adapted to every type of wheat

  • 可調(diào)整的設(shè)置,確保使用的多樣性

  • 破碎和還原部分是獨立的(有可能同時進(jìn)行2次研磨加工)

優(yōu)勢

  • 預(yù)測小麥在工業(yè)磨坊中的行為(出粉潛力和面粉質(zhì)量)。

  • 通過允許磨坊主根據(jù)生產(chǎn)的面粉質(zhì)量和獲得面粉的方式(研磨價值)進(jìn)行選擇,促進(jìn)和保證小麥的購買。對于同等的面粉質(zhì)量,磨坊主可以選擇適合其磨制工藝的小麥

  • 生產(chǎn)適應(yīng)(數(shù)量和質(zhì)量)的面粉以實現(xiàn)面包制作測試的理想工具



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